浅めの鉢にモヤシを入れる。 エノキダケを入れる。 ぶつ切りにして味醂を絡めた鳥ささ身を重ならないように乗せる。 だし醤油を回しかける。 電子レンジ500Wで二分。 あるもので適当に作った実験料理、ささ身がホロホロに柔らかくて美味かった。 柚子胡椒を…